Receta de Revuelto de champiñones con queso

Sencillísimo y delicioso revuelto de champiñones con salsa de queso y aceitunas. Si las prisas apremian esta receta te podrá sacar de más apuro.

Receta de revuelto de champiñones con queso

Ingredientes para la receta de revuelto de champiñones con queso

  • 8 huevos
  • 250 gr. de champiñones
  • Salsa de queso
  • 1 puñado de aceitunas verdes sin pipo
  • 1 puñado de aceitunas negras sin pipo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de revuelto de champiñones con queso?

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Para hacer el revuelto de champiñones con queso, lo más importante de entrada es lavar bien las setas debajo del chorro del agua fría. Después, las dejaremos escurriendo un rato y las trocearemos.

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Ahora pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este revuelto de champiñones con queso. Echamos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, echamos los hongos. Añadimos sal y pimienta y los dejamos hacer hasta que el agua que hayan ido soltando se haya evaporado, y estén tiernos. Ahora añadimos las aceitunas y los huevos. Echamos otra pizca de sal, el perejil picadito, y removemos hasta que los huevos estén cuajados. Ahora vertemos un chorrito de salsa de queso, esperamos hasta que coja calor, y apartamos la sartén del fuego.

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Hecho esto, el plato de revuelto de champiñones con queso estará listo para llevarlo a la mesa.

Foto orientativa: jeffreyww

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